طبق اليوم شهيّ وسريع. وهو صدور البط المشوية مع البروكولي المسلوق على البخار

صدورالبط المشوية
*المكونات:

- 3 من صدور البط
- ملح وفلفل

*طريقة التحضير:
- إستخدموا سكين حاد لتجريح صدر البط صعودا ونزولاً ي نمطٍ متقاطع لإخراج الدهون منها. ثم تبلوهم بالملح والفلفل. - سخنوا مقلاة تحتمل الحرارة وثقيلة القاع على نارٍ متوسطة.
- ضعوا صدور البط على جنب الدهون إلى أسفل، في المقلاة لحوالي 6 دقائق. ثم اقلبوهم واحرقوهم لمدة 1 دقيقة. ومن - بعدها أعيدوا قلبهم على جانب الدهون إلى الأسفل. وضعوا المقلاة في الفرن للشوي لمدة 7 إلى 9 دقائق، حتى تُصبح ناضجة وطرية. 
- اتركوا الصدور المشوية لترتاح لمدة 5 دقائق ثم قطعوها لشرحاتٍ رفيعة
- قدموها مع البروكلي المسلوق على البخار والقليل من العصائر التي تخرج منها في كل طبق. 

ملاحظة: يمكنكم دوماً البحث عبر "تويتر" على وسم #مذاقات_إيلاف للحصول على المزيد من الوصفات الشهية.