GMT 21:00 2018 السبت 26 مايو GMT 22:17 2018 السبت 26 مايو  :آخر تحديث

الدجاج المشوي بالكوكا كولا

أنيمتة كلينكبي

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لتحضير الدجاج بطريقةٍ مبتكرة. إليكم طريقة تحضيره منقوعاً بالكوكا كولا


الدجاج المشوي بالكوكا كولا
*المكونات:

• 1/2 نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/4 نصف ملعقة صغيرة نت فلفل (Cayenne)
• 2 فصان من الثوم المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
• 1/2 نصف كوب من البقدونس المفروم
• 1 1/2 كوب ونصف من الكوكا كولا

*طريقة التحضير:
صبّوا زيت الزيتون في كوب قياس للسائل يحوي كوبين. ثم اخلطوا الملح والفلفل والفلفل الحلو والكمون والفلفل الحار وأضيفوا إليهم زيت الزيتون. أضيفوا الثوم والبصل والبقدونس. امزجوهم جيداً مع الشوكة. وأضيفوا كوكا كولا ببطء لأن ذلك سيؤدي إلى وجود رغوة في الخليط مع بعض الفقاعات.
- اسكبوا المرق على الدجاج واتركوه ليتنقع في الثلاجة. على أن تحفظوه في كيسٍ بلاستيكي مخصص. وعليكم أن تأكدوا من أن الدجاج مغطى بالكامل.
- اتركوه منقوعاً لمدة ساعة أو ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج ، مع تدوير الكيس بسوائله كل بضعة ساعات للحفاظ على دهان الدجاج.
- بعدها اشووهم على الشواية، وقدموهم مع بعض الخبز، السلطة ، وربما بعض البطاطا وما ترغبون به من إضافات
*المزيد عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات