باريس-ايلاف : وفرت محتويات البروكولي الطبيعية امكانية التوصل الى علاج جديد لقرحة المعدة وما يرافقها من خطر التحول الى سرطان.
وذكرت دراسة مشتركة لجامعة جونز هوبكنز ومعهد الأبحاث العلمية الفرنسي ان العلماء توصلوا مختبريا الى ان مادة بوليفينول سولفورفان الموجودة في البروكولي تقتل بكتيريا هيليكوباكتر بايلوري المسببة للقرحة والسرطان في المعدة.
وكتب فريق العمل الاميركي الفرنسي المشترك في مجلة " بروسيدنغ " ان سولفورفان تقتل بكتيريا هيليكوباكتر بايلوري داخل الخلايا ايضا. ومعروف ان هذه البكتيريا تستوطن داخل خلايا جدار المعدة كي تعاود الإصابة وذلك هو سر مناعتها ضد بعض المضادات الحيوية.
ويبدو ، حسب تقدير فريق العمل ، ان المادة الموجودة في البروكولي تنجح في قتل نسبة عالية جدا من بكتيريا بايلوري التي تقف فاعلية بعض المضادات الحيوية عند قتل 80% منها.
ويعد هذا الاكتشاف في إيجاد علاج رخيص لمشاكل المعدة في البلدان الفقيرة حيث يقدر بعض الخبراء انتشار التهاب المعدة البايلوري في بعض مناطق جنوب اميركا وأفريقيا بين 80-90% من السكان.
&