: آخر تحديث
تُعرَف بصلصة البشاميل

الصلصة البيضاء الشهية

قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة الصلصة البيضاء الأساسية للعديد من الأطباق وهي معروفة بتسمية البشاميل أو باللغةِ الإنجليزية ALL-IN-ONE BASIC WHITE. 


الصلصة البيضاء الشهية
*المكونات: 

- الحليب 570ml
- 25G من الدقيق 
- الزبدة 50G
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

*طريقة التحضير:
- ضعوا الحليب في قدر، ثم ببساطة أضيفوا الدقيق بلطف والزبدة والتوابل، واخفقوهم حتى يصلوا لنقطة الغليان على نارٍ متوسطة، مع الخفق بشكلٍ مستمر حتى تُصبِح الصلصة سميكة على نحوٍ سلس.
- الآن يجب تحويل الحرارة إلى أدنى درجة. ويجب أن تتابعوا الطهي بلطف لمدة 5 دقائق إلى أن تأخذ طعم الخام من الطحين مع التحريك من وقتٍ لآخر. وأخيرا تحققوا من طعم التوابل.
- يمكنكم إضافة الصلصة كما هي إلى الأطباق أو وضعها في الفرن فوق صينية المعكرونة أو الستيك.

 


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.