قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

يقدِّم لكم شيف إيلاف هذه الرقائق الشهية التي يطيب مذاقها مع كوب من الشاي أو القهوة.


رقائق الحلوى
*المكونات:

- 250G من الدقيق
- 250G من الزبدة 
- 150G من برش جوز الهند المجفف
- 150G من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الأمونيوم(ammonium bicarbonate)

للزينة:
- مسحوق السكر الناعم
- بياض بيضة
- التوت المجفف للتزيين

*طريقة التحضير:
تُخلَط جميع المكونات في الخلاط وتقسم إلى 3 كرات من العجين. تُطرَح كل كرة من العجين وتُخبز في الفرن على حرارة 200C درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون. 
- إرفعوها من الفرن واتركوها لتبرد قليلاً. 
- حضروا الزينة بخفق السكر مع بياض البيضة ووزعوه على العجينة المخبوزة وتأكدوا أن الطبقة غير سميكة. ثم وزعوا عليهم التوت المجفف. 
- قطعوهم إلى شرائح صغيرة واتركوهم ليبردوا تماماً. 
- يمكنكم تخزينهم في علبة محكمة الإغلاق، حيث ستبقى صالحة للأكل لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

الرقائق بعد تقطيعها