أشارت أحدث الدراسات الى ان "المثلجات او "الآيس كريم" والمشروبات المثلجة من أكثر المواد الغذائية التي تحتاج مجهودا كبيرا ليمتصها الجسم، مما يرفع من درجة حرارته بشكل عام".

ولفتت الدراسة الى أن "المثلجات او "الآيس كريم" والعصائر والمياه الغازية المثلجة والتي يسرع الجميع إلى تناولها في فصل الصيف الحار للشعور بالبرودة، هي من أكثر المواد التي تحتوي على سعرات حرارية بنسب مرتفعة جدا، بسبب السكريات والنشويات التي تحتوي عليها، مما يحتاج من الجسم أن يرفع من معدلات كفاءته خاصة الجهاز الهضمي حتى يمتصها".

وأوضحت الدراسة انه "إذا لاحظنا سنجد على الرغم من الشعور بالانتعاش الذي نحسه بمجرد تناول هذه العناصر سنجد بمجرد الانتهاء من تناولها ارتفاعا في درجة حرارة أجسامنا، الأمر الذي يدفعنا إلى تناول المزيد منها للحصول على الشعور بالانتعاش ثانيًا، مما يؤثر على زيادة ومضاعفة الوزن".