حلوى هذا الأسبوع لذيذة وتحضيرها سهل وممتع. وهي كيك الموز الشهي والمغذي، والذي تتضاعف لذته مع فنجان من الشاي.
كيك الموز: Banana bread
*المقادير:
*الكيك:
- 4 حبات من الموز الناضج (المهروس)
- 75G من الزبدة الطرية
- 70G من السكر
- 1/2 جراب من الفانيليا
- 100G دقيق(الطحين العادي)
- 50G من دقيق القمح الكامل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز Baking powder
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
4 بيضات
*مكونات الإضافات والزينة:
- 50g من الشوكولا المفروم
- 100g من الكريم
- جوز
*طريقة التحضير:
*للزينة:
إبدئي بصنع مواد الزينة. يسخن الكريم ويضاف عليه الشوكولا، ويخلطوا معاً، لكن تأكدي أن ترفعي الخليط عن النار قبل أن يغلي. ثم اتركيهم جانباً ليبردوا قليلاً بحرارة الغرفة.
*الكيك:
إخفقي الزبدة والسكر و الفانيليا وأضيفي البيض والموز المهروس. ثم أضيفي نوعي الدقيق، والزنجبيل، مسحوق الخبز والقرفة.
صبّي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت، واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 25-30 دقيقة. ثم أخرجي الصينية من الفرن عندما تتأكدي من نضوج الكيك، واتركيه ليبرد قليلاً.
*طريقة التقديم:
عندما يتم تبريده، يسكب فوقه خليط الكريم والشوكولا، ويرش فوقهم الجوز. وينصح بتقديمه مع فنجان شاي أو غيره من المشروبات الساخنة أو أي نوع عصير من اختياركم.
التعليقات