التمر بالشوكولا

يُقدِّم لكم شيف "إيلاف" وصفةً جديدة لتحضير حلوى مميزة من التمر. إليكم طريقتين لتحضير التمر بالشوكولا.

*التمر بالشوكولا
المقادير:

- 5-7 حبات كبيرة لينة من التمر
- 100 غرام من الشوكولا (حلو ومر)
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون(كل واحدة على حدى)
قشور الملح(Flake Salt).

*طريقة التحضير:
-أزيلوا البذور من حبات التمر، واستبدلوها بقطع من الشكوكولا المكسر .
- ضعوا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نارٍ متوسطة الحرارة. ثم أضيفوا التمر المحشو بالشوكولا إلى المقلاة، وقلبوه حتى يصبح من خارجه كالكراميل. بحيث أنها ستصبح حامية، فتبدأ حشوة قطع الشوكولا بالذوبان، أي لحوالي دقيقتين. ويجب أن تنتبهوا جيدا وتبقوا أعينكم عليها، لأن هذه العملية تحدث بسرعة.

*طريقة إضافية:
يمكن تحضير هذه الوصفة بطريقةٍ أخرى. ضعوا التمر المحشو بالشوكولا في شواية الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تُصبِح دافئة وناعمة ويبدأ الشوكولا بالذوبان، أي لحوالي 5 إلى 7 دقائق.

*طريقة التقديم للطريقتين:
إنقلوا حبات التمر بالشوكولا إلى طبق ورشوا عليهم الملعقة الباقية من زيت الزيتون مع رش قشور ملح(Flake Salt). عندها ستُصبِح جاهزة للتقديم دافئة بطعمها الغني.