هذا كيك سريع التحضير، طيب الطعم، حلو الشكل، يحبه الجميع، ويصلح للتحلية في رمضان، أو للضيافة بين الفطور والسحور، أو في أي وقت آخر.

كيك البسكويت بالشوكولا السهل (إيزي كيك)
*المقادير:
- نصف كيلوغرام من البسكويت السادة
- نصف كوب من الزبدة السائلة
- نصف كوب من الكريما السائلة
- نصف كوب من الكاكاو
- 400 غرام من الشوكولا السادة الداكنة المقطعة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

*طريقة التحضير:
- نفتت حبات البسكويت قطعًا خشنة.
- نذوّب الشوكولاتة المقطعة في حوض مائي (بان ماري) حتى تذوب، ونضيف إليها الزبدة والكريما والفانيليا والكاكاو.
- نخلط جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا، وعندما يبرد قليلًا نضيف الخليط فوق البسكويت.
- نخلط الكل جيدًا ليتغلف البسكويت بالشوكولاتة.
- في قالب مستطيل مستدير القعر (أو أي قالب آخر متوافر) غير لاصق مدهون بالزيت، نصب الخليط ونضعه في الثلاجة حتى وقت تقديمه.

*طريقة التقديم:
نقلب قالب الإيزي كيك من القالب، ونقطعه ونقدمه باردًا لذيذًا، ويمكن أن نقدّمه إلى جانب المثلجات بطعم الفانيليا.