GMT 6:00 2017 الثلائاء 7 مارس GMT 10:04 2017 الثلائاء 7 مارس  :آخر تحديث
إلى جانبه المرق بالكريم

سمك القدر مع ورق "الرامسون"

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم هو سمك القد مع الرامسون بطعم الثوم. إنه شهي ولذيذ وسهل التحضير ويطيب تقديمه مع الأرز والبطاطا وما ترغبون به من أطباقٍ جانبية.


سمك القد مع الرامسون
*المكونات:

- 600 غرام من فيليه سمك القد
- 500ML من مرق السمك
- 1 حبة بصل، مقطعة لشرائح ناعمة
- 2 حبتان من الجزر، مقطعة لشرائح ناعمة
- 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة لشرائح ناعمة
- 1 باقة رامسون (عشب مورق أخضر بطعم ثوم)، مفروم ناعماً.
- 200 غرام من كريم cream fraiche
- الملح والفلفل حسب الذوق

*طريقة التحضير والتقديم:
- ضعوا البصل في صحن الفرن وضعوا السمك فوقهم. صبّوا عليهم مرق السمك وغطوهم بغطاء أو ورق الألومينيوم. واخبزوهم بالفرن لحوالي 30 دقيقة على حرارة 180درجة مئوية.
- إطهوا الأرز وفقاً للتعليمات. واقلوا الفلفل والجزر في مقلاة وأضيفوا عليهم الأرز المطبوخ. إمزجوهم وأضيفوا ورق الـ"رامسون".
- إسحبوا السمك وأفرغوا صلصة مرق السمك في مقلاة وأضيفوا عليها fraiche Creme.
- رتبوهم بالصحن وقدموهم مع المرق وبعض البطاطا أو السلطة حسبما ترغبون.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن وسم عبر "تويتر" للحصول على المزيد من الوصفات الشهية.

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات