GMT 1:00 2017 الجمعة 28 أبريل GMT 0:59 2017 الثلائاء 29 أغسطس  :آخر تحديث
مضاد للأكسدة ويحمي العيون

خمسة أسباب تؤكد أهمية أكل الطماطم باستمرار

أنيمتة كلينكبي

شيف "إيلاف": تتعدد فوائد الطماطم لكونها غنية بالمكونات المغذية وهي مكوّن أساسي في معظم الأطباق الشائعة عالمياً. وفيما تتنوع أصناف الطماطم وطرق استخدامها، يعرض لكم شيف "إيلاف" خمسة أسباب تؤكد أهمية وضرورة تناول الطماطم(البندورة) بشكلٍ دائم.

1- جيدة لصحة العيون:
يُعتبر فيتامينA (أ) الموجود في الطماطم رائعاً لتحسين الرؤية. وهي أحد أهم الأطعمة لمنع تطور العمى الليلي.

2- جيدة للكلى
أثبتت بعض الدراسات أن إضافة الطماطم دون بذور إلى النظام الغذائي اليومي يحد من خطر تكون الحصى في الكلى.

3- مغذية للشعر
فيتامين A (أ) في الطماطم يعمل بشكلٍ مميّز للحفاظ على شعركم لامعاً وقوياً. وبالإضافة إلى ذلك، فهو مفيد جداً للعيون والجلد والعظام والأسنان.

4- جيدة لصحة القلب
إنها غنية بفيتامين B وبالبوتاسيوم. ما يجعلها فعالة في خفض مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم.

5- توفر مضادات الأكسدة الأساسية
الطماطم تحتوي على قدرٍ كبير من فيتامين A (أ) وفيتامين C. وهذه الفيتامينات تعمل بشكلٍ مهم مع بيتا كاروتين(beta-carotene ) كمضادات للأكسدة لتحييد الجذور الحرة الضارة في الدم. وكلما كانت الطماطم أكثر احمراراً كلما احتوت على المزيد من بيتا كاروتين.

*ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من المعلومات والوصفات عبر وسم على "تويتر".

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات