كعكة الهال الريفية

يقدم لكم شيف إيلاف لهذا الأسبوع حلوى شهية وهي "كعكة الهال الريفية". إليكم المكونات وطريقة التحضير: 

كعكة الهال الريفية
*المكونات:

- للكعكة:
• زبدة 225G
• 4 بيضات 
• 225G من السكر الناعم
• 225G من الدقيق الأبيض
• 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبزBaking powder
• 12 حبات الهال

- للكريما:
• 100G من الشوكولا البيضاء
• 50G من الزبدة المخفوقة
• 200G من مسحوق السكر الناعم
• ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

*الطريقة:
- للكعكة:
• سخنوا الفرن على حرارة 180C /160C درجة مئوية. وشحموا قالبين بحجم 20CM مخصصة لخبز الكعكعات بقعر ذات غطاء قابل للفتح. وضعوا في القعر ورقة غير لاصقة مخصصة للخبز.

• الآن ضعوا الزبدة والبيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز في وعاء كبير واخفقوهم بخلاطٍ يديوي كهربائي حتى يمتزجوا جيداً.

• اسحنوا حبات الهال بواسطة شوبك للإفراج عن البذور. ثم استخدموا المدقة والهاون لسحن البذور. وأضيفوها مسحونة في الخليط في ومن ثم في العلبتين المعدتين للخبز.

• تخبز لمدة 25 دقيقة حتى تصبح بنية ذهبية اللون وتظهر أنها نضجت. إرفعوها من الفرن واتركوها لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم اقلبوها على رف لتبرد.

- للكريما:
•ذوبوا بلطف الشوكولا البيضاء في وعاء فوق وعاء يغلي من الماء. وعندما تذوب كليا اتركوها جانبا لتبرد وتتكثف قليلاً. 

• إخفقوا الزبدة حتى تُصبِح ناعمة. أضيفوا نصف مسحوق السكر، واخفقوا مجدداً. أضيفوا الفانيليا ومسحوق السكر المتبقي واخفقوا مجدداً. ثم أضيفوا الشوكولا البيضاء المذوبة واخلطوهم جيداً.

*طريقة التقديم:
• الآن يمكنكم أن تضعوا طبقة من الكريمة بالشوكولا وإضافة القالبين المخبوزين فوق بعضهما البعض، كما يمكنكم في المرات القادمة أن تستخدموا المربيات او أي نوع من الكريما لجمع الكعكتين إن رغبتم بذلك. ثم وزعوا الكمية المبقية من كريما الشوكولا على سطح الكعكة.