إيلاف: كجزء من مجموعة مختارة من وجبات ما بعد العشاء ، تعتبر حلوى "المارشميللو" خيارًا احتفاليًا وسهلة الاعداد بشكل مدهش أيضًا. يمكنك تقديمها (كما هو الحال هنا) مع القليل من البلاكبيري وأوراق الأعشاب أو ببساطة ضعيهم في الشوكولاتة الساخنة أو قومي بتحميصم على نار مفتوحة ثم ضعيالقطعة الذائبة بين قطعتي بسكويت.
يمكنك إضافة نكهات وألوان مختلفة أيضًا - سنقوم بإعدادها اليوم بنكهة الفانيليا.

المقادير:
12 ورقة جيلاتين
1 حبة فانيليا، (بذور فقط)
400 غرام سكر
2 ديسيلتر ماء
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة، للرش

طريقة العمل:
توضع رقائق الجيلاتين في ماء بارد وتترك لتلين.
اكشطي بذور الفانيليا واخلطيها مع السكر.
ضعي السكر والماء والفانيليا في قدر واتركيها تصل إلى 118 درجة.
ارفعي القدر عن النار.
اعصري صفائح الجيلاتين حتى تصبح خالية من الماء وضعيها في السكر الساخن.
يقلب المزيج ويترك ليبرد بمجرد إذابته. (إذا كنت تريدين اضافة لون أو نكهة - يمكنك اضافتها الآن)
تنخل كمية وفيرة من السكر البودرة على صينية خبز.
تفرد عجينة الخطمي، ثم ترش طبقة وفيرة من السكر البودرة على الوجه وتوزع بشكل جيد.
اتركيه ليبرد لبضع ساعات في الثلاجة أو طوال الليل.
قطعيه بمقص أو سكين حاد جدا وغطيه بالقليل من السكر البودرة.
قدميه كما هو أو زينيه بالجيلي او الفواكه، او الشكولاتة الذائبة.