يعرف النبيذ بأنه يحمي الجسم من مرض القلب والسرطان، لكن دراسة حديثة أظهرت أن كوباً من هذا الشراب الأحمر قد يساعد على التخلص من الوزن الزائد.

أجرى باحثون أميركيون دراسة اكتشفوا من خلالها ان مادة الـquot;بيستانولquot; الموجودة في النبيذ الأحمر، تؤخر توليد الخلايا الدهنية الصغيرة وتحول دون تطورها إلى خلايا ناضجة، الأمر الذي يلعب دوراً في فقدان الوزن. وأوضح الدكتور كي هونغ كيم من جامعة بورديو بولاية إنديانا أن هذه المادة تعيق قدرة الأنسولين على تنشيط الجينات التي تعمل خلال مراحل تشكيل الخلايا الدهنية. وأضاف: quot;بوجود البيستانول يمكن ملاحظة تأخير أو وقف تام لنمو الخلايا الدهنية الصغيرةquot;. ويشار إلى أن هذه المادة موجودة أيضاً في العنب والتوت والفواكه الحمراء، التي يمكن أن يساهم عصيرها في تخفيض الوزن.