وجدت دراسة طبية حديثة أن النبيذ الأحمر والفول السوداني أو الفستق يساعدان على الوقاية من التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.

يقول العلماء ان النبيذ الأحمر والفول السوداني يحتويان على مركبات طبيعية تعمل على منع فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن، لأنه يحتوي على مادة الـ "ريسفيراتول". ووجد الدكتور أشوك شيتي من قسم الطب الجزيئي والخلوي في معهد العلوم العصبية البريطانية ان مادة الـ "ريسفيراتول" تتضمن عدة فوائد على الصحة البدنية والذهنية، وهي أحد مضادات الأكسدة التي يمكن العثور عليها في الجلد الخارجي لثمار العنب الأحمر والفول السوداني وبعض أنواع التوت.

ويشير الخبراء إلى أن مادة الـ "الريسفيراتول" تتمتع بقدرات وقائية مميزة لأنها تحمي من أمراض القلب، كما أنها غنية أيضاً بالخصائص التي تغذي الدماغ لا سيما منطقة "قرن امون" التي تلعب دوراً حاسماً في وظائف الذاكرة والتعلم والحالة المزاجية.

ويأمل الخبراء في أن تساعدهم هذه الدراسة على مساعدة مرضى الزهايمر من خلال صنع وتطوير علاجات تعتمد على التوت والفول السوداني أو مستخلص العنب للتخفيف من حدة أعراض النسيان والتدهور المعرفي.