GMT 5:00 2015 الإثنين 12 أكتوبر GMT 18:39 2015 الإثنين 12 أكتوبر  :آخر تحديث
وجبة سريعة لبداية الأسبوع

العجة مع الـBacon والسلطة

أنيمتة كلينكبي من لندن

يُطل عليكِ مطبخ "مذاقات إيلاف" في بداية الأسبوع بوجبةٍ عملية وسريعة وغنية بالمكونات. ويقدِّم لك في هذا اليوم وصفة "العجة بلحم الخنزير المقدد والسلطة".


العجة مع الـBacon والسلطة

لحم الخنزير المقدد Bacon
ورق الريحان Basil

   المقادير:

4 بيضات
4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ (Bacon)
جبنة شيدر مبروشة
حبة من الطماطم(البندورة) والريحان والبصل الأحمر
الملح والفلفل الأحمر والخل البلسمي(Balsamic)
زيت بذور اللفت للقلي

  الطريقة:
يُخفق البيض في وعاء مع التوابل وقليلاً من الملح. ثم يُسكَب في مقلاة على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى ينضج تقريباً. عندها يُرَش الجبن المبروش فوق العجة ويُضاف عليها شرائح لحم الخنزير المقدد(Bacon). عند النضوج توضع العجة على الصحن ثم تضاف  قطع الطماطم(البندورة) مع البصل المفروم والفلفل والخل والريحان على نصفها الدائري(أي على جنب واحد منها وبكمية قليلة تسمح لك بأن تغطي الخضار بطي نصفها الآخر كما تبدو في الصورة المرفقة أعلاه).

  طريقة التقديم:
يُقدّم هذا الطبق من العجة أو ما يُعرَف بالـ Omelette كما يظهر في الصورة المرفقة، ويمكن إضافة كسرات الخبز المحمَّص إلى جانبه، كما يمكن تناوله مع الخبز كأي طبق يومي.

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في