GMT 14:00 2016 الثلائاء 4 أكتوبر GMT 18:26 2016 الثلائاء 4 أكتوبر  :آخر تحديث
مع البطاطا المقلية بالبصل

لحم الغنم بالخل البلسمي

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم هو شرائح لحم الغنم بالخل البلسمي مع البطاطا المقلية بالبصل والإعشاب الإيطالية


شرائح لحم الغنم بالخل البلسمي
*المكونات:

• 6 شرائح لحم الضآن (الغنم)
• 60ML من الخل البلسمي
• 2 1/2 ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من خليط أوراق المريمية وإكليل الجبل المفرومة. ويترَك بعضها للزينة
• 1 فص ثوم مهروس
•  800G من البطاطا، المقطعة لمكعبات
• الأعشاب المختلطة للبطاطا( ثلاث ملاعق كبيرة من إكليل الجبل والمريمية والزعتر)
• 2 بصلتان مقطعتان لشرائح

*طريقة التحضير والتقديم:
• إجمعوا لحم الغنم مع الخل، 1 ملعقة كبيرة زيت، إكليل الجبل، المريمية والثوم في وعاء زجاجي. غطوهم وضعوهم جانباً في الثلاجة لمدة 2 ساعتين من النقع.
• سخنوا الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. 
• في مقلاة واسعة، إقلوا البطاطا المكعبة مع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء. أضيفوا عليها مزيج العشب الإيطالي. وتُقلى حتى التحميص وتُطهى مع شرائح البصل حتى يصبح البصل طرياً.
• في الوقت نفسه، صفوا شرائح اللحم واطهوها لمدة 4 دقائق لكل جانب. واتركوها لترتاح لمدة 5 دقائق.
• الآن ضعوا شرائح اللحم وخليط البطاطا في الطبق واستمتعوا بمذاقه.


في