GMT 13:19 2017 الإثنين 9 يناير GMT 14:04 2017 الإثنين 9 يناير  :آخر تحديث
مع اللحم المقدد والخُضَر

البرغر بالبيض والأناناس

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم البرغر بلحم البقر أو الغنم مع البيض والأنانس. وهو وجبة سريعة مع إضافة اللحم المقدد وما يحلو لكم من الفاكهة والخضَر.


البرغر بالبيض والأناناس
*المقادير:

- 400G من اللحم المفروم (البقر أو الغنم)
- 2 فصان مفرومان من الثوم
- ملح وفلفل
-1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش
- ملعقتان كبيرتان من صلصة worchester sauce 
-1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن smoked paprika
- 4 لفات برغر
- 4 بيضات
- 4 شرائح من لحم الحبش المقدد 
- 4 شرائح من الأناناس الطازج
- 8 شرائح من الشمندر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 4 شرائح من الجبن
- 4 ملاعق كبيرة من مايونيز
- 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح
- ملعقة صغيرة من الزبدة

*طريقة التحضير والتقديم:
- اخلطوا اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل، صلصة worchester، والفلفل الحلو المدخن وقليلاً من مربى المشمش. وقسموهم لكرات مدوها على شكلٍ دائري. ثم اشوهم على الشواية أو اقلوهم في المقلاة. وضعوا شرائح الجبن تباعاً على رأس كل قطعة بعد الإنتهاء من قليها على الجانب الأول.
- إقلوا لحم الحبش (أو الخنزير) المقدد إلى جانب شرائح البصل. ثم إشووا الأناناس مع شرائح لحم البرغر، واقلوا البيض في وعاءٍ آخر.
- الآن، إجمعوا لفائف البرغر بفتح اللفائف ودهنها بالمايونيز. ثم ضعوا عليها شرائح الشمندر، والروكا، وفوقهم شرائح لحم البرغر مع الجبن، ثم اللحم المقدد، والأناناس، البصل وأخيراً البيض. ثم ضعوا غطاء لفة البرغر فوقهم. واستمتعوا بطعمها الشهي.

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات