&
1 كلغ من لحم البقر المفروم، يخلط مع البيض والأعشاب المفرومة ناعما من اختيارك والملح والفلفل
&
اختيار الخضار: الباذنجان، الكوسا والطماطم والبصل والبصل الأخضر والفلفل والبطاطا المسلوقة، والهليون، الفلفل ...
&
&هذا الطبق مناسب للجلسات الكبيرة والعائلة والأصدقاء. كل ما يتطلبه هذا الطبق شواء البرغر وإضافة الخضروات.
&
أما لسلطة الروكا:&
&2 باقة كبيرة من أوراق الجرجير، مفرومة فرما خشنا&
3 طماطم كبيرة، مفرومة
&جزء كبير من جبن البارما، مقطعة إلى شرائح
50 غ من الصنوبر المحمص
عصير الليمون وزيت الزيتون
تمزج كل المكونات وتتبل لتصبح جاهزة للتقديم بجانب البرغر
&
&
&