سلطة الشعير

500 غ من الشعير العضوي (مطبوخ مع مكعب واحد من مرقة الدجاج في ليتر واحد من الماء)

1 بصلة حمراء كبيرة، مفرومة فرما ناعما

1 فلفل أحمر كبير، مفرومة فرما ناعما

1 فلفل أخضر كبير، مفرومة فرما ناعما

1 علبة من الذرة

1 حفنة من البصل، مفرومة فرما ناعما

الفلفل الحار، وكثير ما تريد، مقطعة إلى شرائح

1 حفنة كبيرة من الشبت المفروم

1 حفنة كبيرة من البقدونس المفروم

4 فصوص من الثوم

1 حفنة كبيرة من التوابل

عصير ليمون وزيت الزيتون - ملح وفلفل

هذه السلطة صحية للغاية ومشبعة، كما أنها منعشة ولذيذة يمكن أن تؤكل لوحدها مع القليل من الخبز أو بعض السمك أو اللحم المشوي&

كل ما تتطلبه هذه السلطة هو طهي الشعير وفقاً للتعليمات ثم إضافة الزيت والثوم والملح والفلفل مع عصير الليمون، ثم تقديمه مع الخضار أو اللحم أو السمك.&

&

&