قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

المقادير:
4 حبات باذنجان
زيت الزيتون للقلي
صلصة الطماطم:
2 علب الطماطم
4 فصوص كبيرة من الثوم
ملعقة صغيرة من التوابل والريحان والزعتر والفلفل الحار
2 حبات الفلفل الأخضر الطازجة (الحلوة أو الحارة حسب الرغبة)
السكر والملح والفلفل مع دفقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
يقطع الباذنجان الى شرائح ويقلى في زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
في الوقت نفسه تخلط كل مكونات صلصة الطماطم في قدر وتترك على نار خفيفة حتى تتماسك ثم تضاف اليها التوابل.
بعدها، تصب الصلصة فوق الباذنجان مع دفقة من زيت الزيتون والقليل من البارميزان المبشور.
هذا الطبق لذيذ كما أنه وصفة مثالية لخفض الكربوهيدرات!