بكين- يحقق مطعم في اقليم كانتون جنوب الصين متخصص في تقديم لحم الفئران رواجا كبيرا رغم مخاطر الاصابة بفيروس السارس.
&وذكرت صحيفة شينشيشيباو ان المطعم الكائن في مدينة دجوهاي يستهلك حوالي مائة فأر كبير يوميا رغم تحذيرات السلطات من مخاطر انتشار فيروس سارس من خلال الحيوانات والقوارض ومن بينها الفئران.
&ويتناول اهالي الاقاليم فئران الحقول او الجبال مؤكدين انهم لا يخشون شيئا طالما لا يتناولون فئران المدن الا ان الصحيفة حذرت من خطر انتشار المرض ايا كان مصدر الحيوان.
&وقد يصل طول الفئران التي يقدمها المطعم الى 20 سم. وابتكر الطهاة طريقة لسلخها مع غمسها في القطران الساخن ومع ازالة طبقة الاسفلت بعد ان تبرد ينزع الجلد معها.
&ويلاحظ ان مرض الالتهاب الرئوي الحاد الذي ظهر في تشرين الثاني/نوفمبر من العام الماضي في اقليم كانتون لم يغير العادات الغذائية لسكانه الذين يقبلون على الماكولات الغريبة.
&والصين كانت المصدر الرئيسي واكبر ضحايا فيروس سارس مع 349 حالة وفاة من الحالات ال774 التي حصدها هذا المرض في العالم.
&وذكرت صحيفة شينشيشيباو ان المطعم الكائن في مدينة دجوهاي يستهلك حوالي مائة فأر كبير يوميا رغم تحذيرات السلطات من مخاطر انتشار فيروس سارس من خلال الحيوانات والقوارض ومن بينها الفئران.
&ويتناول اهالي الاقاليم فئران الحقول او الجبال مؤكدين انهم لا يخشون شيئا طالما لا يتناولون فئران المدن الا ان الصحيفة حذرت من خطر انتشار المرض ايا كان مصدر الحيوان.
&وقد يصل طول الفئران التي يقدمها المطعم الى 20 سم. وابتكر الطهاة طريقة لسلخها مع غمسها في القطران الساخن ومع ازالة طبقة الاسفلت بعد ان تبرد ينزع الجلد معها.
&ويلاحظ ان مرض الالتهاب الرئوي الحاد الذي ظهر في تشرين الثاني/نوفمبر من العام الماضي في اقليم كانتون لم يغير العادات الغذائية لسكانه الذين يقبلون على الماكولات الغريبة.
&والصين كانت المصدر الرئيسي واكبر ضحايا فيروس سارس مع 349 حالة وفاة من الحالات ال774 التي حصدها هذا المرض في العالم.
التعليقات