يُعتبر الشمندر من أكثر المنتجات الطبيعية المغذية في فصل الشتاء. وهو غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. شيف "إيلاف" إختار لكم وصفة سلطة الشمندر بنكهتها المميزة.

سلطة الشمندر
*المقادير:
- 3 حبات شمندر مسلوق ومقطع لمكعبات
- 2 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فصان مهروسان من الثوم 
- ربع ملعقة صغيرة ملح

*طريقة التحضير:
- وزعوا الشمندر في طبق التقديم.
-إخلطوا الثوم مع الزيت وعصير الليمون الحامض والملح جيداً.
- صبوا الخليط فوق الشمندر، وقلبوه حتى يتمازج وقدموه بارداً.
(يمكن إضافة الخس المفروم وحبيبات الرمان والجبن إلى الخليط وعلى وجه الطبق)
*طريقة التقديم:
- يمكن تناول سلطة الشمندر مع الدجاج أو اللحم المشوي أو البطاطا المشوية أو ما ترغبون به من إضافات.