تصفحوا إيلاف بثوبها الجديد

: آخر تحديث

القريدس المقلي بالزبدة

قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

طبق اليوم بحري ومعذٍ وسهل التحضير. إنه القريدس المقلي بالزبدة.


القريدس المقلي بالزبدة
*المكونات:


• 500 جرام من القريدس (الجمبري في قذائفه-Tiger prawns). ذوبوا عنه الثلج ان كان مجمداً قبل استخدامه
• 1 مقبض كبير من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 6 فصوص من الثوم المسحوق وقرن 1 من الفلفل الحار الأحمر، المفروم
• 2 عصير وبرش ليمونتان من الحامض
• 1 حفنة من الكزبرة المفرومة الطازجة
• شرائح من الليمون الحامض لوعاء غسل اليدين

*طريقة التحضير والتقديم:
- إشطفوا الجمبري في مصفاة، وأزيلوا رؤوسهم واتركوهم على المصفاة للاستنزاف. 
- سخنوا الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة، أضيفوا الثوم واقلوا على نارٍ خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق. (علماً أنكم يجب أن تستخدموا مقلاة كبيرة أو صحن الفرن الذي يمكن أن يؤخذ مباشرةً إلى الطاولة، كي تحتفظ حبات الجمبري بالحرارة حتى يتم تقديمها)
- أضيفوا برش وعصير الليمون.
- إطبخوهم مع التقليب باستمرار، لمدة 1 دقيقة أكثر.ثم أضيفوا حبات الجمبري واطهوها لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتحول للون الوردي. عندها أطفئوا الحرارة، ورشوا الكزبرة وقدموا الطبق
- يجب تقديم وعاء مليئ بالماء مع شريحة من الليمون الحامض، لتنظيف أصابعهم بعد قصف الجمبري، بالإضافة للمناديل الورقيووتوفير المناديل الورقية.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف" على "تويتر"


عدد التعليقات 1
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
1. ( ظلمت بعضها فوق بعض )
مازولا - GMT الأربعاء 13 ديسمبر 2017 15:31
زبدة .. الجمبري فيه اللي كافيه من الدهون .


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.