قراؤنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

طبق اليوم من المطبخ السريع وهو برغر لحم الغنم الشهية مع حبن الفيتا والطماطم المشوية


برغر لحم الغنم
*المكونات:


250 جرام فيتا
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، مقسمة
600G من لحم الغنم الناعم
1 كوب الأعشاب الطازجة المفروم ناعماً(مثل الريحان، النعناع، ​​البقدونس، والشبت). 
1 فص من الثوم المفروم
3/4 ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
1 حبة كبيرة من الطماطم مقطعة لشرائح
4، أرغفة خبز مخصصة للبرغر
الروكا الطازجة أو غيرها من الأوراق الخضراء للزينة 


*طريقة التحضير والتقديم:
- إجعوا بين حبن الفيتا و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في خلاط الطعام الكهربائي واخلطوهم حتى تحصلوا على عجينة سلسة. أي لحوالي 2 دقيقتين.
- في وعاءٍ متوسط ​​الحجم، إجمعوا ببن اللحم المفروم، الأعشاب الطازجة، الثوم، ملح كوشير، و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إمزجوهم جيداً، وشكلوهم إلى أربعة 4 فطائر.
- إشووهم على نارٍ عالية حتى ينضجوا. حوالي 2-3 دقائق في كل جانب 
- أزيلوا لحم البرغر من الشواء وضعوه جانباً
- إدهنوا الطماطم بما تبقى من كمية زيت الزيتون وضعوهم على الشواية. واشووهم حتى تظهر علامات النضوج ويصبحوا بالليونة المطلوبة. أي حوالي 2 دقيقتين لكل جانب، فالأمر يعتمد على حرارة الشواية.
- إشرحوا ارغفة البرغر إلى النصف. حمصوهم قليلاً على الشواية. ثم وزعوا خليط الفيتا على الجانبين. وضعوا شريحة اللحم وفوقها الطماطم المشوية وضعوا فوقهم أوراق الروكا الطازجة.
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"