قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

إختار شيف "إيلاف" وصفة شهية لمحبي اللحوم. إنها طريقة سهلة لتحضير كستلاتة الغنم


كستلاتة الغنم LAMB CUTLETS
*المكونات:


• 4 شرائح من لحم الغنم مشذبة(كستلاتة الغنم LAMB CUTLETS)، مع لف رقائق الألومنيوم حول العظام
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
• 4 فصوص ثوم
• 6 أغصان من إكليل الجبل الطازج

*الطريقة:
رشوا شرحات لحم الغنم بالملح والفلفل. سخنوا المقلاة حتى تصبح حامية جدا. أضيفوا زيت الزيتون، واقلوا فيها شرحات لحم الغنم. ثم أضيفوا فصوص الثوم و 2 غصنان من إكليل الجبل.
اقلي شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطهوه حسب رغبتكم ، من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. 
ارفعوا الشرائح ترفع عن المقلاة وضعوها جانبا للراحة في مكانٍ دافئ
ضعوا الشرائح على طبق، وزينوه بغصن من إكليل الجبل مع فص ثوم مقلي، وقدموهم مع البطاطا المشوية وبعض الخضراوات المطهوة على البخار أو سلطة مقرمشة