تحضير خليط الملح بالأعشاب ممكن في منزلكم، وهو سهل للغاية، ويعطيكم الفرصة لتخصيص أنواعكم المفضلة من الأعشاب لتضيفوا لمستكم الخاصة بنكهةٍ مميزة.
المكونات لابتكار أملاحكم العشبية الخاصة:
- الملح (النوع الخشن، رطب قليلاً)
-1 مجموعة كبيرة من الكزبرة الطازجة
-1 حفنة كبيرة من بتلات الورد
- برش قشرة من الليمون 1 الحامض
-5-6 من الفلفل&
- حفنة من التوابل الطازجة
-2 حفنتان من النعناع
&
&
*الطريقة:
- ضعوا جميع المكونات (باستثناء بتلات الورد) في معالج الطعام واضربوها&بسرعة عالية. ثم رشوهم على صينية كبيرة ورشوا بتلات الورد مع بعض الملح الإضافي فوقهم.
-&ضعوهم في الخارج تحت أشعة الشمس (أو في الفرن على حرارة خفيفة) أو اتركوهم&في مكانٍ جاف حتى تجف وتغلي في الجرار. وبطبيعة الحال، يمكنكم استخدام الملح على الفور أيضاً.
*هناك مجموعة كبيرة من الأعشاب المقترحة وبينها:
- الطرخون، البقدونس ، اليرقة والشبت، الشمر&
- الشمرة، قشر الليمون والزعتر الليمون،&
- الريحان والشبت والكزبرة،&
- الأوريجانو والزعتر والفلفل الحار
&الشبت ، البقدونس الإفرنجي (chervil) والنعناع
التعليقات