قراؤنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

اختار لكم شيف "إيلاف" طبقاً جانبياً شهياً وسهل التحضير. إنه الفطر المحشو والمناسب لموائد الأعياد



الفطر المحشو باللحم المقدد
*المكونات:

- 250 جرام من الفطر البني المتوسط الحجم​​، يزال الساق ويتم تنظيفه
- 2 ملعقتان كبيرتان جبن كريمة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون والبابريكا والزعتر ورقائق الفلفل الحار
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/4 ربع حبة فلفل أحمر مفرومة فرماً ناعماً
- 3 شرائح من لحم الخنزيز أو الديك الرومي المقدد المفروم
- 2 فصان ثوم مفرومان
- زيت الزيتون للقلي
- جبنة الموزاريلا

*الطريقة:
- يُقلى لحم الخنزير (أو شرائح الحبش) المقدد والثوم والفلفل حتى ينضج ويطهى جيداً. عندها، أضيفوا البهارات واتركوها لتبرد قليلاً.
- اضبط التوابل. وأضيفوا جبنة الكريمة. ثم ووزعوا الخليط على الفطر ورشوا عليهم جبنة الموزاريلا المقطعة. واخبزوهم في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
- إنها وجبة وجبة خفيفة صغيرة، أو طبق جانبي يقدَّم مع الخضَر