قراؤنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

في ليالي الشتاء يطيب مذاق الحساء الدافئ. إليكم من شيف "إيلاف" وصفة شهية لتحضير حساء البطاطا والكراث



حساء البطاطا والكراث
*المكونات:

-1 ملعقة كبيرة من الزبدة
-1 بصلة، مفرومة
-1 فص ثوم
-1 حبة كبيرة من الكراث مقطعة لشرائح رقيقة
-500 جرام بطاطا (مقشرة ومقطعة)
-800 غرام من مرق الدجاج
-100 غرام كريم
-الملح والفلفل حسب الذوق
للتقديم: لحم الخنزير المقدد المقلي والكراث والبقدونس المفروم حديثًا

*المكونات:
- نذوب الزبدة في قدر ونحمّر البصل والثوم والكراث. تُضاف قطع البطاطا ويُترك الخليط على نارٍ خفيفة لبضعة دقائق.
- يُسكب مرق الدجاج ويُغلى المزيج. ثم نتابع الطهي لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطا.
- إرفعوا الحساء عن النار، ضعوه في الخلاط اليدوي. وأضيفوا الكريم. ثم اضبطوا التوابل. يُسخّن ويُقدّم مع رشّ لحم (الخنزير أو الحبش) المقدد، والكراث والبقدونس المفروم حديثًا.