إيلاف: نقدم لك اليوم طريقة عمل الفلفل الأحمر المخبوز المحشي، وجبة سهلة وسريعة الإعداد.
المقادير:
3 فلفل أحمر
12 ملعقة كبيرة أرز مطبوخ - أو ما يكفي لملء 3 حبات فلفل
2 ملعقة كبيرة صلصة البيستو (Pesto)
حفنة زيتون أسود منزوع النواة ، مفروم
200 جرام جبن ماعز مقطع إلى شرائح
فلفل حار طازج ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
خلطة اللحم:
6 ملاعق كبيرة لحم بقري مفروم مخلوط بالملح والفلفل وقفاز ثوم مفروم وملعقة كبيرة ريحان مفروم - قليل من الماء إذا كان اللحم كثيفًا جدًا.
طريقة التحضير:
استخدمي سكينًا صغيرًا لقطع الجزء العلوي من 3 حبات فلفل أحمر ، ثم استخرجي البذور. ضعي الفلفل على طبق، واطهيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 5-6 دقائق حتى يذبل.
أثناء طهي الفلفل، اخلطي الأرز المطبوخ مع 2 ملعقة كبيرة بيستو وحفنة من الزيتون الأسود المفروم و 140 جم من شرائح جبن الماعز.
يُسكب مزيج الأرز، والبيستو، والزيتون، وجبن الماعز في الفلفل، ويوضع فوقها مزيج اللحم البقري المفروم / 2 ملعقة كبيرة على كل حبة فلفل. تُخبز في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم البقري.
قدميها مع السلطة المفضلة لديك وبعض الخبز إذا أردت.
التعليقات