نقدّم لك اليوم عبر "مذاقات إيلاف" وجبةً غنية باللحم والخضر، وهي طبق "الدجاج بالبازيلا والملفوف".
 |
 |
&& الدجاج بالبازيلا واالمفوف:
المقادير
&4 قطع من الدجاج
زيت بذور اللفت
الصعتر الطازج لإضافة نكهة شهية
ملح وفلفل
g100&من&حبات الملفوف الصغيرة Brussels sprout(مغلية ومقطعة&أنصاف)
200&g من حب البازيلا
1 بصلة صغيرة مفرومة
2&فصان من الثوم المفروم
4 شرائح من الديك الرومي ولحم الخنزير(المقدد والمفروم والمقلى حتى يصبح مقرمشاً)
الطريقة:
تُتبل&قطع الدجاج بالملح والفلفل والصعتر وتُوضَع بطبق مقاوم لحرارة الفرن مع رش سريع لزيت بذور اللفت. ثم تشوى&لمدة 40 دقيقة بينما يتم إعداد&البازيلا.
تُغلى براعم البازيلا حتى تنضج.&ويقُلى البصل والثوم بقليلٍ من الزيت،&فتضاف إليهم حُبيبات&البازيلا والملفوف الصغير، ثم تُقلّب على حرارة معتدلة.&بعدها &يُضاف الـ"Bacon"(لحم الخنزير&المقدد والمفروم) ويُخلط مع المكونات.&
طريقة التقديم:
يمكن تقديم هذا الطبق بعدة طرق وحسب الرغبة. فيمكن أن& يُقذَم مع الخبز الطازج والبطاطا والمعكرونة أو الـnoodles، كما يمكن&تقديمه مع الأرز.
التعليقات