طبق اليوم نباتيٌ وسهل التحضير بمكوناتٍ بسيطة، وهو Puff Pizza (البيتزا النباتية مع الفلفل). إليكم الوصفة مع المقادير:

&

Tender Stem Brocoli&

&& Puff Pizza البيتزا النباتية مع الفلفل
*المقادير:
- عجينة بيتزا Puff جاهزة بوزن&320g
- 4 ملاعق كبيرة من صوص البيستو&(Pesto )
- 125g من الفلفل الأحمر&الجاهز المحمّص والمفروم(يمكنك استخدام عدة ألوان من الفلفل)
- 75G&من القرنبيط "البروكولي ذات الجذع الطري- Tender stem broccoli" يقطع بالنصف على طوله إن كان كبيراً
- كرة موزاريلا بوزن 125g(تبرش ناعمة)
- 15g من& حب الصنوبر
- حفنة كبيرة من الريحان الطازج المفروم.
- يمكنك إضافة البيض حسب الرغبة

*الطريقة:&
- سخن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.&إبسطي العجينة&على ورقة الخبز الكبيرة واتركي لها حافة بحجم&2.5cm على كافة الحدود من كل الجوانب بواسطة سكين.(راقبي حافة البيتزا على الصورة المرفقة)
-&اغرسي الشوكة في العجين ضمن المساحة المسطحة على كامل سطحها كالوخز بالإبر. ثم مرري&فرشاة بصوص البيستو ووزيعها في الندوب التي تُحدثها الشوكة في العجين. بعدها وزعي&الفلفل والقرنبيط وفوقهم برش جبن موزاريلا. ورشي الصنوبر بشكلٍ مبعثر فوقهم.

&*ملاحظة: يمكنك إضافة البيض على قدر ما ترغبين(أضيفهم فوق الخليط. ويفضّل&أن تصنعي حدوداً دائرية بمكونات الخضر والجبن&الموزعة لتفقسي البيضة فيها حتى لا ينتشر بياضها بكل اتجاه.

*طريقة التقديم:
- إخبزيها&في الفرن لمدة 20 دقيقة&حتى&يكتسب العجين اللون الذهبي المائل للإحمرار.
- رشي عليها الريحان وقدميعها ساخنة.

&

&

&

&

&

&


&