&
المقادير:
10 غرام خميرة طازجة.
ثلاث أرباع لتر ماء.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت.
مقدار من الطحين يكفي لتصبح العجينة ناعمة ومتماسكة .(يمكن إستخدام خليط الشوفان مع الطحين حسب رغبتكم).
&
مقادير صلصة الطماطم:
علبة من الطماطم الجاهزة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
زعتر،ملح وفلفل وريحان.
&
الطريقة:
وضع الماء في ماكينة العجن بالإضافة إلي الخميرة والملح والطحين ومزجهم بلطف لمدة 15 دقيقة ، حتي يصبح العجين ناعم ومتماسك.
يغطي العجين لبضع ساعات حتي يتضاعف حجمه.
&
نفرد العجين بسمك 1 سم ، ويفرد عليه خليط الصلصة ومن ثم رش أنواع الجبن المفضلة لديكم.
وهنا تأت مرحلة إختيار خلطة البيتزا المفضلة لديكم سواء لحوم أو دجاج أو اسماك، وقد إخترت البصل والفلفل وببروني اللحم ، وبعد نثر كل تلك المكونات فوق العجين نقوم بوضع مبشور جبن الموزاريلا وبعض قطرات زيت الزيتون.
تخبز البيتزا في فرن ساخن علي درجة 240 درجة لمدة 15 دقيقة.
&
&
&
&