يحرص الكثيرون على إيجاد طرق سهلة لتقشير وتقطيع الشمام والبطيخ لذا يقدم شيف "إيلاف" خطوات مفصلة للقراء من شأنها ان تجعل من مهمة تقطيع الفاكهة كبيرة الحجم مهمة سهلة، هي كالتالي:
الخطوة 1:& باستخدام سكين مسننة أو سكين الطاهي حاد، اقطعوا شريحة من أعلى وأسفل البطيخ.& حتى يصبح بالإمكان أن تقف بشكل ثابت من دون أن تترنح.
الخطوة 2:& ابدأوا القطع من أعلى إلى أسفل، مع التأكد من الوصول الى داخل الثمرة وصولاً نحو القاعدة.
الخطوة 3:& بعد الحصول على الشرائح الطويلة، نبدأ بإزالة البذور بواسطة الملعقة
الخطوة 4:&& نقطع الشرائح الى مكعبات ثم يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.