طبق اليوم "حساء الشمندر مع كريم فريش" وهو طبق شتوي سهل التحضير ويحمل قيمةً غذائية&تقي من الأمراض خاصةً بموسم البرد. إليكم الطريقة والمقادير:
"حساء الشمندر مع كريم فريش"
*المقادير:
- 1 كغ الشمندر
- 1 بصلة
- 200g البطاطا
-&100g من&أوراق النعناع
- 2 ملعقة&كبيرةمن الزبدة
-&1 لتر من الماء
- 3 ملاعق كبيرة&من المرقة&النباتية المركزة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل حسب الذوق
*للإضافة:
- فريش كريم وخبز يابس
*طريقة التحضير:
- قشري&الشمندر واقطعيهم&إلى مربعات صغيرة. ثم قشري البصل والبطاطا أيضا&وقطعيهم، ومزقي أوراق النعناع.
- إقلى البصل والنعناع في الزبدة لمدة دقيقتين، وأضيفي الشمندر والبطاطا، واستمري بالقلي لمدة&دقيقتين. ثم أضيفي مخزون المياه مع مرقة الخضروات. غطيهم&واتركيهم، على نارٍ هادئة لمدة 20 دقيقة.
-&ضعي المزيج بالخلاط ليتحول&إلى&حساء،&ثم تبيله بالملح والفلفل، وصبّيه بأطباق التقديم.
*طريقة التقديم:
يقدم هذا الطبق مع إضافة القليل من "الكريم"(Fresh&cream)&وبعض الخبز المحمّص أو التوست.
&
&
&
&
&
&
&
التعليقات