قراؤنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

طبق اليوم اليوم شهيّ جداً وعملي. إنه وصفة العصر السريعة، وهي برغر الدجاج مع التفاح.


برغر الدجاج والتفاح
*المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 4 حبات كبيرة من الشمندر (مقشرة ومقطعة)
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الكمون 
• 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
• 500G من لحم الدجاج المفروم ناعماً
• 2 حبتان من التفاح. إحداهما مقشرة ومبشورة، والثانية محفورة من البذور ومقطعة 
• 2 فصان مهروسان من الثوم 
• قرصة جيدة(رشة كبيرة) من رقائق الفلفل الحار
• 2 حبتان من عصي الكرفس المفرومة
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
• عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
• حفنة من أوراق الجرجير أو الخس

*طريقة التحضير والتقديم:
• .سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية. أضيفوا نصف مقدار الزيت في الصينية وقلبوا الشمندر فيه. أضيفوا بذور الكمون والخل البلسمي، وتبلوهم بالملح والفلفل، ثم اشوهم لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
• في هذه الأثناء، إخلطوا لحم الدجاج المفروم مع التفاح المبشور والثوم والفلفل الحار. تبلوهم بشكلٍ جيد حسب المذاق، ثم شكلوهم إلى 4 جوائر للبرغر.
•يحمّى الزيت المتبقي في مقلاة مخصصة للفرن. ويقلى "خليط لحم البرغر" لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين، ثم ضعوهم بالفرن لمدة 8-10 دقائق لحتى يتم طهيهم بالكامل.
• .الآن ضعوا قطع الشمندر المشوية في وعاء واخلطوها مع مكعبات التفاح، الكرفس، القشدة، وعصير الليمون الحامض.
• يُقدَّم هذا الطبق مع البرغر وحفنة من الروكا أو الحس.