إختار لكم شيف "إيلاف" حلوى شهية لهذا الأسبوع. وهي "كعكات الشوكولا والموز".
كعكة الشوكولا والموز
*المكونات:
• حبتان كبيرتان (مهروستان) من الموز
• 40G من قطع الجوز
• 80G من قطرات الشوكولا الأبيض
• 350G من الدقيق العادي
• 2 1/2 ملعقلتان ونصف صغيرتان من مسحوق الخبز Baking powder
• 100G من السكر الناعم
• 115G من الزبدة
• 2 بيضتان
• 300ML من الحليب
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
*للكريمة:
إخلطوا بياض البيض مع السكر البودرة وبعض الرشات من الزينة إذا أردتم وستحصون على كريمة شهية.
*طريقة التحضير:
• سخنوا الفرن إلى حرارة 200C وشحموا علب الخبز للكعكات.
• إنخلوا مسحوق الدقيق ومسحوق الخبز معاً في وعاء الخلط.
• أضيفوا السكر والملح.
• ذوبوا الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
• إرفعوا الحرارة واخفقوا فيها البيض والحليب.
• وعندما يُصبِح الخليط ممتزجاً، أضيفوا الدقيق مع الموز المهروس، وقطرات الشوكولاته وقطع الجوز.
• ضعوا ملعقة كبيرة من خليط الكعك في علب الكعك مدهون. واخبزوها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• عند إخراجها من الفرن تُترَك لتبرد لمدة 10 دقائق
*طريقة التقديم:
• إنشروا الكريمة ورشات الزينة على قمة الكعكات وقدموها مع الشاي أو القهوة للعائلة والضيوف.
التعليقات