براعم الفاصوليا والحمّص وغيرها من الحبوب لذيذة الطعم خاصةً بإضافتها لأنواع عدة من السلطات، ويمكن أن تؤكل كما هي لما فيها من فائدة صحية طبيعية. شيف "إيلاف" يقدِّم لكم طريقة تحضير براعم الفاصوليا فيما يلي:

*طريقة تحضير براعم الفاصوليا:

- أحضروا الكمية التي تريدونها من الفول، الحمّص أو الفاصولياء
- إشطفوا الفول حتى يصبح ماؤه نظيفاً.
- ضعوا الفول في وعاء شفاف ونظيف.
- أضيفوا الماء.
- إنقعوهم بالماء لمدة 6-12 ساعة.
- إرفعوهم واشطفوهم بالماء
- ثم ضعوهم في وعاءٍ جاف، في مكانٍ بارد ومظلم وانتظروا حتى يتحولوا لبراعم جاهزة للأكل

*طريقة التقديم:
تُضاف لعدة أطباق وأنواع مختلفة من السلطة.