: آخر تحديث

ثلاثة طرق شهية لتحضير القريدس

مواضيع ذات صلة

يقدّم لكم شيف "إيلاف" ثلاثة طرق شهية وغير تقليدية لتحضير أطباق سريعة من القريدس


القريدس المقلي
*المكونات:

- 300g من القريدس الكبير الخام المرقط كالتمر والمقشر مع إبقاء الذيول
- 1 حبة صغيرة من البروكولي مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 حبتان من الجزر، مقطعة رفيعة كعيدان الثقاب
- 1 بصلة حمراء مقطعة، لشرائح ناعمة
- 2 فصان مفرومان من الثوم
- 1 حبة من الفلفل الحار، المفروم
- 1 مقبض من الزنجبيل الطازج، المفروم ناعماً
-    زيت الزيتون - للقلي
-     صلصة الصويا حسب الذوق

*الطريقة:
- سخنوا زيت الزيتون في المقلاة على نارٍ متوسطة، واقلوا البصل والجزر مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار. واطبخوهم لمدة دقيقة أو نحو ذلك، ثم أضيفوا البروكلي واطهوا لمدة دقيقة أخرى، ثم الجمبري(القريدس).  وهو يحتاج فقط ما يكفي من الوقت لتحويل لونه إلى الوردي. 
-أضيفوا صلصة الصويا، وقدموه طبقاً شهياً ربما مع الخبز والأرز أو المعكرونة
 

مقبلات القريدس بالخبز المحمّص
*المكونات:

- 200g، من القريدس
- شرائح الخبز المحمص (Bitesize)
-1فص كبير من الثوم
- فلفل أحمر مخلل
- الملح، الفلفل، عصير الليمون، زيت الزيتون، أغصان من نبات الطرخون

*الطريقة:
- كل ما عليكم فعله هو فرك الخبز المحمص بفص الثوم.  ثم تابعوا ترتيب الفلفل المخلل، ثم الجمبري. ورشوا عليهم زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل، وانهوا الطبق مزيناً بنبات الطرخون. 
- إنه طبق مميّز من المقبلات.


كوكتيل القريدس
المكونات:

- حبة من المانجو، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 300g، من القريدس المطبوخ
- 1 حفنة من الكزبرة
- 1 حبة من الفلفل الحار الأحمر، المفروم (أو أكثر إذا رغبتم)
- 1 حبة كبيرة من الأفوكادو، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
-     عصير الليمون الحامض للإضافة عند التقديم

*الطريقة:
وزعوا المكونات في طبقات بأكوابٍ زجاجية لتظهر ألوانها الجميلة. ورشوا فوقهم عصير الليمون الحامض
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.