قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

اختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شعية لتحضير البسكويت بالشوكولا المفروم. إنها وصفة CHOC COOKIES


CHOC COOKIES
*المكونات:

• 150 غرام زبدة مملحة مخفوقة
• 80 غ من السكر البني الفاتح
• 80 غرام من السكر المحبب
• 2 ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
• 1 بيضة كبيرة
• 225 غ دقيق عادي
• ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 200 غم رقائق أو قطع شوكولاتة عادية


*الطريقة: 
- سخنوا الفرن على حرارة على 190 درجة مئوية وصفحوا صينية الفرن بورق الخبز غير اللاصق.
- ضعوا 150 غرام من الزبدة المملّحة و 80 غ من سكر الموزكوفادو البني الفاتح ، و 80 غ من السكّر المحبب في وعاء واخلطوهم حتى يصبحوا مزيجاُ دسمًا.
- اخلطوا فيهم 2 ملعقتين صغيرتين من الفانيليا وايضاً البيضة الكبيرة.
- بعدها، انخلوا فوقهم الدقيق الذي يحتوي على 225 غرامًا من الدقيق العادي، وربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا و ¼ ملعقة صغيرة من الملح في الوعاء وامزجوهم بملعقة خشبية. ثم أضيفوا 200 غرام من رقائق الشوكولا أو قطع الشوكولا المفروم، وقلبوهم جيداً.
- استخدم ملعقة صغيرة لعمل مغارف صغيرة من الخليط، مع تباعدهما بشكلٍ جيد على صواني الخبز. علماً أن هذه الكمية من الخليط يجب أن تصنع حوالي 30 كوكيز.
- اخبزوهم لمدة 8-10 دقائق حتى يُصبح لونهم بني فاتح على الحواف مع بقاء الكوكيز ناعمة قليلاً في الوسط إذا ضغطتم عليها.
- دعوهم ليبردوا على رف التبريد. وقدموهم مع القهوة والشاي ومتى رغبتم بتناولهم.