: آخر تحديث

معكرونة الـ"باباديل" مع الكمأ

قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

يقدِّم لكم شيف "إيلاف" طبقاً شهياً من المعكرونة مع نكهة الكمأة. إنه طبق دسم ولذيذ


معكرونة الـ"باباديل" مع الكمأ
*المكونات:


- زيت النخيل 60 مل
- 4 أوراق المريمية
- 100 مل مرق الدجاج
- 5 غرام زبدة
- 10 غرام زبدة الكمأة
- كريم 50ML
- 2 ملعقتان كبيرتان من جبنة بيكورينو المبشورة
- ملح بحسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة من الكمأ (تُقطع وتُمزج مع القليل من زيت النخيل)
- 80 غرام معكرونة بابارديل المطبوخ الى ما قبل النضوج(al dente)
برش او شرائح- بارميزان بحسب الرغبة
- الكمأ الأسود بحسب الذوق

*الطريقة:
سخنوا زيت النخيل في مقلاة، وقلبوا أوراق المريمية على نارٍ متوسطة حتى تصبح عطرة. يُضاف مرق الدجاج ويترك ليغلي ويقل حتى يصبح سميكًا. ثم أخرجوا أوراق المريمية، وأضيفوا الزبدة والكمأة والزبدة والبيكورينو وتبلوهم بالملح. أضف زيت الكمأة. وارفعوهم عن النار واسكبوا المعكرونة في الصلصة واخلطوها حتى تُغلف جيدًا.
- زينوها ببرش البارميزان وحلقات الكمأ


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.