قراؤنا من مستخدمي إنستجرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام
إضغط هنا للإشتراك

هل تريدون تحضير المعكرونة في منزلكم بالشكل الذي ترغبون به؟ إليكم المكونات والطريقة من شيف "إيلاف"



تحضير المعكرونة
*المكونات:

- 6 بيضات حجم كبير المدى(free-range eggs)
- 600 غرام دقيق

*الطريقة:
- ضعوا الدقيق على لوحة أو في وعاء. احفروا بئراً في الوسط واكسروا البيض فيها. وابدأوا بخفق البيض مع شوكة، ثم استمروا بالخفق بإضافة المزيد من الدقيق من الجانبين
- بمجرد دمج الدقيق كاملاً ، ابدأوا بالعجن حتى تحصلوا على عجينة ناعمة. ثم ضعوها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- اخرجوها من الثلاجة وجهزوا آلة تقطيع المعكرونة على الشكل المرغوب: tagliatelle أو spaghetti أو ravioli كما في الصورة المرفقة.