قالت هيئة للرقابة على الاغذية في بريطانيا امس ان دجاجة من كل اثنتين في المتاجر البريطانية مصابة بأكثر الانواع انتشارا من البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
وقالت هيئة المعايير الغذائية ان بكتيريا الكامبيلو باكتر التي يمكن أن تصيب الانسان بألم شديد في المعدة واسهال وجدت في الدجاج المجمد والطازج المحلي والمستورد في مختلف ارجاء البلاد وبنسب أعلى في اسكتلندا وايرلندا الشمالية.
وقال السير جون كريبز رئيس هيئة المعايير الغذائية الحكومية في بيان "مستويات الكامبيلو باكتر في الدجاج مرتفعة للغاية. هذا يرجع جزئيا الى ان الكثير غير معروف عن هذه البكتيريا. ومازال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به". واظهر مسح اجرى بين ابريل ويونيو أن 46 في المئة من الدجاج الذي تم اختباره في انجلترا مصاب بالبكتيريا وان نسب الاصابة 42 في المئة في ويلز و75 في المئة في اسكتلندا و77 في المئة في ايرلندا الشمالية.
واتضح أيضا ان معدلات الاصابة بالسالمونيلا في الدجاج انخفضت الى ادنى مستوياتها على الاطلاق اذ بلغت 5.8 في المئة في بريطانيا. والسالمونيلا التى قد تكون قاتلة للاطفال وللبالغين الذين يعانون ضعفا في اجهزة المناعة عادة ما توجد في البيض واللحوم والدواجن(البيان)
&