يقدّم لكم شيف "إيلاف" لهذا اليوم وجبةً بحرية سريعة التحضير، وهي "سلطة ستيك التونة بالخُضَر". إليكم المقادير وطريقة التحضير:

سلطة ستيك التونة بالخُضَر
*المقادير:

- 2 حبتان صغيرتان من الخسromaine lettuce ، تُغسل وتفرَم
- 1 حفنة من الفاصوليا الطازجة ، المسلوقة
- 5 حبات من الطماطم الحلوة، المفرومة
- 14 فص من الزيتون الأسود
- 1 حزمة من ستيك التونة (tunasteak) بجودة السوشي(sushi quality)
- 3 بيضات مسلوقة ومقطعة
- 1/4 بصلة حمراء
- ملح وفلفل
- زيت الزيتون و مقبض من الزبدة للقلي

*صلصة للإضافة:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من الخل
- قليلا ًمن العسل و الخردل

*طريقة التحضير: 
رتبي الخس، والفاصوليا، والطماطم والزيتون والبيض في مكانٍ واحد. ثم رشي ستيك التونة(tunasteak) مع الملح و الفلفل، وسخني بعض زيت الزيتون مع القليل من الزبدة في مقلاة، واقليهم على حرارةٍ مرتفعة على الجانبين. بحيث تظهر كأنها محروقة من الخارج، بينما تبقى طرية في الداخل .

*طريقة التقديم:
وزعي ستيك التونة المقلية على لوحة الخُضَر، واسكبي فوقها مزيج الصلصة التي حضرتها للإضافة.