قراؤنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

يقدّم لكم شيف "إيلاف" لهذا اليوم وجبةً بحرية سريعة التحضير، وهي "سلطة ستيك التونة بالخُضَر". إليكم المقادير وطريقة التحضير:


سلطة ستيك التونة بالخُضَر
*المقادير:


- 2 حبتان صغيرتان من الخسromaine lettuce ، تُغسل وتفرَم
- 1 حفنة من الفاصوليا الطازجة ، المسلوقة
- 5 حبات من الطماطم الحلوة، المفرومة
- 14 فص من الزيتون الأسود
- 1 حزمة من ستيك التونة (tunasteak) بجودة السوشي(sushi quality)
- 3 بيضات مسلوقة ومقطعة
- 1/4 بصلة حمراء
- ملح وفلفل
- زيت الزيتون و مقبض من الزبدة للقلي

*صلصة للإضافة:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من الخل
- قليلا ًمن العسل و الخردل

*طريقة التحضير: 
رتبي الخس، والفاصوليا، والطماطم والزيتون والبيض في مكانٍ واحد. ثم رشي ستيك التونة(tunasteak) مع الملح و الفلفل، وسخني بعض زيت الزيتون مع القليل من الزبدة في مقلاة، واقليهم على حرارةٍ مرتفعة على الجانبين. بحيث تظهر كأنها محروقة من الخارج، بينما تبقى طرية في الداخل .

*طريقة التقديم:
وزعي ستيك التونة المقلية على لوحة الخُضَر، واسكبي فوقها مزيج الصلصة التي حضرتها للإضافة.