: آخر تحديث
طبق أساس أو جانبي مع اللحوم

البطاطا المقلية بالزبدة والسكر

إختار لكم شيف "إيلاف" طريقة جديدة لتقديم البطاطا. وهي المسلوقة المقشرة والمقلية بالزبدة والسكر، وتُقدّم كطبق أساسي مع السلطة أو جانبي مع يخنات لحم البقر، الدجاج أو البط، والأوز. 


البطاطا المقلية بالزبدة والسكر
*المكونات:

- 1 كغ من البطاطا الصغيرة
- 100G من السكر
- 50G من الزبدة 

*طريقة التحضير: 
- إغلوا البطاطا في الماء المملح قليلاً حتى يقترب من النضوج. ثم أفرغوا الماء الساخن من الوعاء وضعوا ماء مارداً للتبريد حتى تتمكنوا من التعامل مع البطاطا لتقشروا الجلد عنها.
- صبّوا السكر والزبدة في مقلاة واتركوها لتذوب - دون تحريك. وبمجرد أن يذوبوا، أضيفوا البطاطا واقلوها برفق في السكر حتى يصبِح لونها أحمر. وهذا سوف يستغرق 20-30 دقيقة.

*طريقة التقديم:
يُقدّم هذا الطبق مع سلطة أو بعض اللحوم والدواجن. إنها شهية جداً.



عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.