سلطة المعكرونة والأرضي شوكي

طبق اليوم عمليّ شهيّ وسريع جداً. إنه سلطة المعكرونة مع الأرضي شوكي.

سلطة المعكرونة مع الأرضي شوكي
*المكونات:

- 125g من المعكرونة التي تختارونها. ويجب طهيها وفقاً للتعليمات على الحزمة
- 1علبة من الأرضي شوكي(artichokes الخرشوف) المحفوظ بالزيت
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المسحوق
- 1 ملعقة كبيرة من الخل (نوعية جيدة)
- 2 ملعقتان صغيرتان من الكبر Capers
- قرصة من الخردل، إكليل الجبل، الفلفل الحار والملح والفلفل
- 100g من الخس والأعشاب والخضَر المختلطة الطازجة من اختياركم

*طريقة التحضير:
- أفرغوا الزيت من علبة الأرضي شوكي واحتفظوا فقط بكمية تعادل 2-3 ملاعق كبيرة.
- قطعوا الأرضي شوكي (الخرشوف- artichokes) واخلطوهم مع المعكرونة. ثم صبّوا الزيت والخل والكبر والخردل والثوم والتوابل في جرة واخلطوهم جيداً عبر الخضّ والهزّ.
- صبّوهم فوق المعكرونة واضبطوا التوابل. قبل التقديم
- إخلطوا السلطة الطازجة والأعشاب مع المعكرونة وقدموها طبقاً طازجاً وشهياً.
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"