إختار لكم شيف "إيلاف" لطبق اليوم وصفة "سلطة الشتاء الدفئة مع سيقان الدجاج". إليكم المقادير وطريقة التحضير

سلطة الشتاء الدافئة مع أرجل الدجاج الصغيرة:
*المكونات:

- 1 اليقطين الصغير
- قرنبيطة مفروطة زهيرات
- 1 باقة من كل من الشبت والبقدونس
- 2 حبتان من الفلفل الحار، مقطعة إلى شرائح
- جبن فيتا، مبروش
- 10 فصوص من الثوم مع القشر
- 10 سيقان دجاج صغيرة 
- زيت الزيتون

*للإضافة عند التقديم:
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، عصير ليمونة واحدة من الحامض، 1 ملعقة صغيرة من عسل الخردل، وملعقة صغيرة من الشراب المركز Syrup، ملح وفلفل حسب الرغبة.

*طريقة الحضير والتقديم:
-قطعوا اليقطينة إلى شرائح واخلطوها مع أرجل الدجاج وفصوص الثوم. ثم رشوا عليهم زيت الزيتون بسخاء، وضعوهم على صينية الخبز، ورشوا عليهم الملح والفلفل. 
- ضعوهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30-40 دقيقة حتى يتم شوائهم جيداً. 
- في هذا الوقت اسلقوا زهيرات القرنبيط على البخار واتركوا فيهم بعض القسوة. ثم امزجوهم مع خليط الدجاج، واليقطين وفصوص الثوم.
- إخلطوا المكونات المعدة للإضافة عند التقديم وصبوهم على الخليط مع الأعشاب والفلفل الحار وبرش جبن الفيتا 
- يطيب مذاق هذا الطبق مع بعض الخبز المحمّص والمشروب الذي ترغبون به.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن وسم #مذاقات_إيلاف عبر "تويتر" للحصول على المزيد من الوصفات