كعكة الموز الشهية

إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا الأسبوع حلوى شهية ةبسيطة بمكونات تحضيرها. إنها كعكة الموز الشهية

كعكة الموز الشهية
*المكونات:
• 3 حبات موز كبيرة أو 280 غرام من الموز، الناضج المقشر والمهروس
• 1 علبة من الحليب المحلى المكثف بوزن 405 غرام (يفضّل قليل الدسم)
• 75 جرام من الزبدة، المذوبة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من أسنس الفانيلا أو 5 غرام
• 2-3 كوبان أو ثلاثة من الدقيق أو 290 غرام
• 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز أو 10 غرام(Baking powder)
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو 5 جرام

*طريقة التحضير والتقديم:
- ضعوا الموز المهروس، الحليب المكثّف المحلى، الزبدة، البيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكبير واخلطوهم جيداً. ثم أضيفوا الدقيق، مسحوق الخبز وصودا الخبز.
- صبّوا الخليط في وعاء بحجم 10cmx30cm عليه ورقة الخبز. واخبزوهم في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تتأكدوا من نضوج الكعكة عبر إدخال سكين في وسط الكهكة. فإن خرج جافاً من ملصقات العجينة، فهذا يعني أنها نضجت.
- عندها، إرفعوا الكعكة من الفرن. وضعوها لمدة 10 دقائق على رف أسلاك لتبرد. ثم قطعوها وقدموها مع الشاي أو القهوة.
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من وصفات شيف "إيلاف" عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر".