: آخر تحديث

الخبز المقرمش بالبذور المغذية

يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية للخبز المقرمش بالبذور المغذية. وهي طريقة سهلة لتحضير سناك خفيف لا يحمل الكثير من السعرات الحرارية


الخبز المقرمش بالبذور المغذية
*المكونات:

- دقيق الجاودار 100 غرام
- 100 غ طحين لجميع الأغراض (يمكنكم استبدال الشوفان المطحون)
- 50 جرام من بذور الكتان
- 50g بذور السمسم
- 50g بذور اليقطين
- 2 ملعقتان صغيرتان من بذور الشمر
- ¾ ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح قشري
- 50 مل زيت بذور اللفت
- 150 مل ماء ساخن

*الطريقة:
- سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية. وجهزوا اثنين من صواني الفرن وضعوا عليها لفائف الخبز من الورق.
- أضيفوا جميع المكونات الجافة إلى وعاء كبير وواسع جدًا. اخلطوهم جيدا مع ملعقة مطاطية، ثم أضيفوا الزيت والماء. حركوهم جيداً واستخدموا يديكم لتشكيل كرة مضغوطة إذا لزم الأمر.
- ضعوا ورقة على سطح عريض كالمجلى. وضعوا نصف العجين فوقها. غطوها بورقة أخرى، وشدوا العجينة إلى مستطيل كبير ورفيع باستخدام شوبك.
- أزيلوا الورقَ الرقيقَ وانقلوا بعناية الخبزَ المُسطحِ بالورقةِ المتبقيةِ إلى الورقة المجهزة على صينيةِ الخَبْزِ.
- يمكنكم تقطيع العجين بسكين حاد إذا كنتم ترغبون بذلك. يمكنك أيضا رش المزيد من الملح فوق العجين
- كرروا الأمر مع النصف الآخر من العجين.
- ضع الصواني في الفرن واخبزوها لمدة 15 دقيقة. وقوموا بتبديل الصواني واخبزوا لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى تصبح العجينة ذهبية اللون لكن ليست محمرة كي لا تحترق.
- اسحبوا الصواني واتركوهم ليبردوا، وقطعوهم بواسطة سكين حاد.


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.