في كل مرة نتناول فيها الغذاء لا يخطر ببالنا ان هذه المواد التي تضمن لها الحياة تسبب في نفس الوقت فضلات ينتج عنها اكسدة لها تأثير سلبي علينا، لذا يخضع البعض الى برامج من اجل تنظيف الجسم من هذه المواد مثل الصيام لمدة أسبوع والاكتفاء بتناول السوائل او مؤكولات معينة فقط.
يفضلمعظم الأطباء في المانيا أن تكون عملية تنظيف الجسمعلى قاعدة أنواع معينة من الأعشاب الطبية المفيدة التي تعمل كمضادات للتأكسد مع اتباع نظام حمية خاص. ومن الأعشاب المفيدة في هذا المجال أوراق اكليل المروج التي تملك خصائص مضادة للاكسدة وبالامكان استعمالها بانتظام، ويفيد هذا العشب الذين يعانون من أعراض عسر الهضم والقرحة ومشاكل العضلات والمفاصل، فيما تناسب أوراق شجر كينكوبلوبا المسنين بشكل خاص من اجل التخلص من الاكسدة في الجسم وتحتوي على مجموعة المركبات الملونة المقاومة للتأكسد، لكن يُنصح المصابون بتخثر الدم عدم استخدامها قبل استشارة الطبيب.
ومن الاعشاب التي يمكن استخدامها في الطهي القرنقل والكمون والثوم والاوريغانو والزنجبيل والقصعين والزعتر البري، كما تعتبر بهارات الكاري الهندي مضادة للاكسدة عالية الفعالية، كما اثبتت الابحاث ان بهار التيومرك الهندي بشكل خاص يعد من افضل المضادات للاكسدة القوية ويمكن ان يلعب دورا حيويا في تقليل خطر الاصابة بمرض الازهايمر.
كما تستخدم اوراق الشاي الأسود والاخضر كمشروبات يومية بدلا من القهوة وتحضر بنفس طريقة تحضير الشاي العادي.
وكبرنامج مكمل لهذه الاعشاب يجب اتباع حمية خاصة منها:
1 - عدم تناول مواد ذات محتوي عالي من السكروالتي تؤثر سلبا في مستويات السكر في الدم.
2- تجنب اكل منتجات الطحين الابيض والاسمر والمعكرونة على أنواعها والاستعاضة عنه بمجموعة من الحبوب مثل الأرز الاسمر والشعير والعدس والحمص وحبوب الفاصوليا اليابسة على أنواعها.
3- تجنب اضافة السكر الى المشروبات والمواد الغذائية مع محاولة التعود على تناول المأكولات والمشروبات الساخنة من دون سكر.
4- تجنب الحلويات والشوكولاته والتعويض عنها بتناول الفاكهة بكل أنواعها وخاصة الفاكهة التي تحتوي على مضادات اكسدة قوية مثل التفاح والخوخ والمشمش والكرز والفراولة والخضروات مثل الجزر والسيليري كوجبات خفيفة.
5- تجنب تناول البطاطس ( الشبيس) وجميع المقليات واستبدالها بالمكسرات كالبندق البرازيلي والجوز والصنوبر وبذور عباد الشمس.
6- تجنب القهوة على انواعها حتى الخالية من الكافيين والاعتماد على شرب الماء وشاي الشجيرة الحمراء المعروفة باسم رويبوس وماء الشعير.
7- تجنب تناول أنواع الشاي العادي لانها كالقهوة تؤثر على مستويات السكر في الدم، كما وان حامض التنيك الموجود في الشاي يمنع الجسم من امتصاص مواد غذائية مثل السلينيوم والذي يوازن مستوى السكر في الدم.
8- تجنب تناول عصائر الفاكهة الجاهزة لانها تحتوي على كميات عالية من السكر واستبدالها بعصائر طبيعية.
9- عدم استعمال المشروبات مثل الجلوكوز والمشروبات الغازية والتعويض عنها بالماء.